Geléfärg eller karamellfärg

ÄTBARA FÄRGER

Pastafärger är flytande geléfärger som till skillnad från vanliga hushållsfärger och karamellfärger ger ett intensivt färgpigment utan att tillföra många vätska. De är därför idealiska för att färga grädde, sockerpasta, marsipan, gum paste, smörkräm och frostingar. I vårt sortiment hittar du bland annat FunCakes pastafärg och Progel pastafärg.

Pulverfärger används främst för för att torrmåla ytan på exempelvis sockerpasta, men går även att blanda med enstaka liten mängd alkohol för att få fram enstaka jämn flytande färg.

Sprayfärger används med fördel på ytor som inte går för att måla, exempelvis på grädde eller smörkräm. Spray är också bra om ni vill färga hela tårtan exempelvis silver eller guldfärgad.

Paint-färger

Om man skall färga in marsipan, sugarpaste eller liknande pasta massivt är det bäst och mest ekonomiskt att använda sk pastafärg eller geléfärg. Börja alltid att färga in en liten klump om du skall färga in en större mängd som t ex 1/2 kg eller mer. Läs mer. 1 livsmedelsfärg 2 Vi rekommenderar att du använder pastafärger eller geléfärg som det också kallas, eftersom den typen av färg inte tillför så mycket vätska till smörkrämen. Och en annan fråga, Är karamellfärg polär? Karamellfärg är exempelvis relativt opolär, och blandar sig därför inte så lätt med vatten. Fettmolekyler är opolära och. 3 funcakes pastafärg 4 Om man skall färga in marsipan, sugarpaste eller liknande pasta massivt är det bäst och mest ekonomiskt att använda sk pastafärg eller geléfärg. Börja alltid att färga in en liten klump om du skall färga in en större mängd som t ex 1/2 kg eller mer. Vad kan man använda istället för röd karamellfärg?. 5 Dr. Oetker Concentrated Pink Colour är perfekt för färgning av exempelvis marsipan, bulldeg, fondant, makroner, maränger eller vispgrädde. Fördelen med gelfärg framför flytande hushållsfärg och karamellfärg är att med gelfärg kan du färga utan att påverka smetens konsistens. 6 Sikta ner vaniljsocker (eller vaniljpulver) i smeten. Rör om tills smeten är jämn. Använd inte en visp här utan hellre en slickepott, så att du är säker på att det rörs om och inte kommer in för mycket luft i smeten. Blanda ihop mjöl, salt och bakpulver i en annan bunke. 7 färga marsipan naturligt 8 Ska du baka maränger, göra smörkräm. 9 En pastafärg är en mycket dryg geléfärg som du kan använda till att färga karamellfärg behöver du inte alls mycket färg för ett bra resultat. 10

Guide till hur du använder pastafärger

På bilden syns mörk pastafärg från Wilton.

 

Vad är pastafärger och vad kunna jag färga med dem?

Pastafärger är en koncentrerad gel som tillför intensiva färgpigment utan att tillföra många vätska. Pastafärger kommer inom mängder med färger samt används när man bör färga exempelvis sockerpasta, marsipan, smörkräm eller grädde. 

När man använder pastafärg behöver man endast ta en liten mängd färg. Blanda sedan ned i exempelvis en smörkräm och låt vila ett stund då färgen mognar en del. Har krämen inte rätt nyans så tillsätt lite mer färg. 

 

Skillnaden på pastafärg och karamellfärg

Många misstar pastafärg för karamellfärg eller hushållsfärg, men pastafärgen är mycket me