Skillnad i mängd utsläpp genom att importera eller närproducerat kött

Frågor och svar om animalisk föda och miljö

Klimat, energi samt transporter

Ekologiskt, svenskt, vegetariskt, veganskt – hur ska man egentligen tänka när det gäller mat?  Varför är det klimatsmart för att inte äta kött? Hur påverkar köttindustrin klimatet och miljön? vid den här sidan svarar vi på några vanliga frågor och missförstånd kring kött, miljö och vego. 

Publicerad 16 mar, • 11 min att läsa

Ge en gåva till klimatet

Vi kan ännu bromsa klimatförändringarna! Bidra mot arbetet för att producera en tuffare klimatpolitik och på grund av att visa vägen mot hållbar förnybar energi.

Ge enstaka gåva

1. Varför pratar ni om köttets miljöpåverkan? agerar det verkligen någon roll vad folk äter?   

Ja, det gör det. Bland annat för att kött- samt mejeriprodukter påverkar klimatet nästan lika mycket som världens alla bilar, bussar, båtar och flygplan tillsammans.  stod kött, mejeri och foderproduktion för 13 proc

Svenskt kött har generellt lägre klimatpåverkan jämfört med importerat kött. Alla kan bidra till att minska klimatpåverkan genom att till exempel: Välja livsmedel som är näringsrika i förhållande till sin klimatpåverkan– Exempelvis ger läsk och godis upphov till utsläpp av växthusgaser men bidrar inte med någon näring. 1 fördelar med att äta kött 2 Därför är svenskt kött bättre än importerat. Mindre men bättre brukar rådet vara om vår köttkonsumtion. Men utan betande kor hotas sommarens flora, konstaterar Per Toräng på Sveriges lantbruksuniversitet. Uttjänta mjölkkor blir det godaste köttet. Det tycker till och med stjärnkockarna. 3 varför är processat kött farligt 4 Köttproduktionen bidrar till stora utsläpp av växthusgaser. Produktionen av köttprodukter i Sverige minskade mellan 19för att sedan öka under de senaste åren. Sammantaget har produktionen ökat med nästan tre procent under perioden till Ungefär en tiondel av det producerade köttet exporteras till andra länder. 5 Köttets klimataspekter handlar om mer än utsläppet av växthusgaser. Att föda upp djur kräver mer resurser, till exempel mer mark, än att odla spannmål, baljväxter, grönsaker eller frukt. Men det är inte djuren i sig som är problemet, utan hur många, på vilket sätt och var de föds upp. 6 Figur 1. Sammanställning av internationella fallstudier som jämfört växthusgasutsläpp per kg produkt från ekologisk och konventionell produktion. För studier över linjen är utsläppen lägre för ekologisk produktion och för studier under linjen är utsläppen lägre för konventionell produktion.[Ref 1]. 7 argument för att äta kött 8 Att äta mindre kött och att välja mycket ekologiskt minskar matens klimatpåverkan och ökar naturens möjlighet att klara av klimatförändringarna. 9 Hur påverkar köttindustrin klimatet och miljön? 10 Ja. Det är väl belagt att nötkött (och annat kött från idisslande djur lammkött) har väsentligt högre klimatpåverkan per kg kött än från gris och kyckling. Det beror på idisslarnas metanutsläpp och högre foderförbrukning. Detta gäller i de allra flesta fall även när potentiell inlagring av kol i gräsmarker och vallodling beaktas. 12

Kött, klimat och miljö – dina val påverkar!

Klimat, energi och transporter

Den stora delen av matens klimatpåverkan kommer från köttet. Genom att äta betydligt mindre kött och välja mycket ekologiskt minskar matens klimatpåverkan och ökar naturens möjlighet att klara från klimatförändringarna. 

Publicerad 9 mar, • Uppdaterad 22 nov, • 3 min att läsa

Stå upp för naturen

Vi behöver dig som vill ge naturen en röst samt som vill se ett miljöpolitik som tar naturkrisen på allvar. Tillsammans fullfölja vi skillnad!

Bli medlem

Idag äter vi svenskar alldeles för mycket kött. detta är varken hälsosamt alternativt miljömässigt hållbart. Vi måste förtära mer vegetarisk och vegansk mat för att bidra till en bättre miljö, bland annat eftersom köttproduktionen orsakar stora utsläpp från växthusgaser.

Köttets klimataspekter handlar angående mer än utsläppet från växthusgaser. Att föda upp djur kräver mer resurser, mot exempel mer mark, än för att odla spannmål, baljväxter,